Kaskis

Kaskis on vuonna 2014 avattu ravintola Kaskenkadulla, kävelymatkan päässä Aurajoen rannasta. Se on noussut Turun tunnetuimpien ravintoloiden joukkoon ja saanut tunnustusta myös valtakunnallisesti.

Menut

Ravintola siirtyi vuonna 2016 tarjoilemaan pelkkiä menuja. Yksittäisiä annoksia ei siis tilata listalta, vaan ilta rakentuu keittiön kokoaman kokonaisuuden ympärille.

Ratkaisu on keittiölle tavallista sitovampi: sesonki määrittää sisällön, ja vieras luottaa valintaan. Ajantasainen menu ja hinnat kannattaa tarkistaa ravintolan sivuilta ennen varausta.

Tunnustukset

Keittiömestari Erik palkittiin Vuoden Kokkina vuonna 2013, ja Kaskis valittiin Vuoden ravintolaksi vuonna 2018.

Kesällä 2020 avattiin remontin yhteydessä toinen toimipiste Kaski2, joka laajensi talon toimintaa.

Aukiolo

Ravintola on auki keskiviikosta perjantaihin kello 18-23 ja lauantaisin kello 15-23. Muina päivinä ravintola on kiinni.

Aukiolo on siis kapea: vain neljä iltaa viikossa. Lauantaisin ovet avautuvat jo iltapäivällä, mikä antaa pidemmälle menulle enemmän aikaa.

Kenelle sopii

Kaskis sopii juhlaillalliseen, vuosipäivään ja tilanteisiin, joissa ilta saa kestää. Menumuoto tarkoittaa, että käynnille kannattaa varata aikaa eikä sitä voi ajoittaa kiireen keskelle.

Erityisruokavaliot kannattaa ilmoittaa varauksen yhteydessä, koska annoksia ei valita listalta. Pöytävaraus on käytännössä välttämätön.